Accompagnatrices à Rotterdam
Une soirée à Rotterdam avance vite et se prolonge tard. La ville récompense ceux qui savent où aller, et avec qui y aller.
Dîner et le front de l'eau
Le dîner a lieu vers neuf heures. Le quartier de la Witte de With, à l'est de la Meuse, s'anime alors, avec des restaurants le long du canal servant tout, de l'indonésien au français contemporain. Vous mangerez bien, sans prise de tête. La ville ne joue pas l'hospitalité ; elle la pratique. La pluie est fréquente ; les Pays-Bas sont plats et humides. Une soirée sous la pluie ici est ordinaire, pas romantique, alors habillez-vous en conséquence et commandez le vin.
Après neuf heures, la Kop van Zuid se transforme. Ce quartier sur la rive sud, de l'autre côté de l'Erasmusbrug, n'était que des entrepôts il y a trente ans. C'est maintenant là que les gens se promènent après le dîner, l'eau reflétant les façades éclairées d'anciens bâtiments de fret. Anouk de Vries travaille ce secteur ; elle connaît l'architecture de Rotterdam comme la plupart des gens connaissent leur propre appartement, ses tatouages aux manches marquant son goût pour les angles plus durs de la ville. Elle est là pour faire bouger une soirée, et elle sait exactement quels bars ont le bon poids.
La vieille ville et après
Delfshaven, le plus ancien quartier, se trouve au nord-ouest du centre. Rues étroites, vieille eau. C'est calme, véritablement calme pour un quartier urbain, et les bars ici servent des gens qui habitent vraiment à proximité. Pas de touristes après neuf heures. C'est là que Rotterdam arrête de jouer.
La Meuse coule au milieu. Retraversez l'Erasmusbrug après minuit et vous êtes dans le quartier financier, ce qui semble pire que ça l'est réellement. Les rectangles d'acier et de verre n'empêchent pas les gens d'avoir une soirée ; ils la rendent juste plus tranchante et moderne, ce que Rotterdam est. La vie nocturne s'étend à travers ces quartiers sans annonce. Vous la trouverez, ou votre accompagnatrice la trouvera.
La plupart de ce pour quoi Rotterdam est connu se passe le jour : la Kunsthal, le musée Boijmans, les visites architecturales, les places du marché. Une soirée est différente. C'est la ville après le travail, après la fermeture des musées, après le départ des touristes de design en plein jour. Cela importe si vous payez pour de la compagnie. Une accompagnatrice de nuitée à Rotterdam gagne ses honoraires simplement en sachant quels restaurants ont encore des tables, quels bars ne se vident pas après un verre, quelles rues valent le coup d'être parcourues juste pour voir à quoi elles ressemblent la nuit. Elle connaît le rythme. Cela vous fait économiser du temps et de l'argent.
