Escorts in Wenen
Dineren in Wenen vindt laat plaats en wijnbars blijven na middernacht open. De stad beloont escorts en gasten die haar gewoonten begrijpen: precisie, discretie en de opera serieus nemen.
Waar en wanneer eten
Dineren in Wenen gebeurt laat. Negen uur is normaal; restaurants in de Innere Stadt vullen zich goed rond halfelf. De Donaukanal, het district aan het Donaukanaal, is in het afgelopen decennium informeler en jonger geworden, met kleine wijnbars en keukens die na middernacht open blijven. Het oude centrum, rond de Stephansdom en het Neuer Markt, blijft formeel en duur. Grinzing, het wijngehucht ten noorden van de stad, trekt betrouwbaar toeristen, en de wijn is goed als je weet welke herberg je moet kiezen.
Johanna Weber heeft jaren in Wenen doorgebracht en bezit een doctoraat dat ze zelden noemt, het soort scholing dat iemand leert hoe steden werkelijk functioneren. Ze spreekt Engels, Duits en Frans, de talen die Wenen zelf gebruikt. Haar houding is die van een plaats waar opera serieus wordt genomen. Een avond met Johanna werkt omdat ze weet welke wijnbars open blijven, welke parken veilig zijn, en welke delen van de stad zich alleen openbaren voor mensen die de gewoontes al kennen.
Regen in Wenen is frequent en gewoon. De oude straten in het eerste district blijven droog genoeg onder de arcades. De Ringstrasse wordt grijs maar begaanbaar. Draag schoenen die goed werken op natte steen.
Wat te doen na negen uur
De Staatsoper, het staatsoperahuis aan de rand van de Innere Stadt, voert de meeste avonden voorstellingen uit. De goedkoopste kaarten staan in de galerij, en de sopraan hoort beter daar dan de toeristen in de parterrestalls. Concerten in het Musikverein aan het Karlsplatz gebeuren de meeste weken. Het Burgtheater, aan de Ring, speelt toneelstukken in het Duits; alleen nuttig als je het goed spreekt.
De meeste escorts zullen voorkeur geven aan avonden die vloeiend en conversatief blijven. De wijnbars in de Donaukanal-buurt hebben redelijke openingstijden. De pleinen van de Innere Stadt—Stephansplatz, Neuer Markt, Am Hof—zijn na tien uur stiller dan je zou verwachten van een stadscentrum. Wenen is niet luid na het donker. Het is nauwkeurig, geordend en gereserveerd.
Het Leopold Museum aan het Museumsplatz blijft op donderdagavonden open tot laat tijdens de zomer. De meeste avonden zijn de musea gesloten en behoort de stad toe aan haar inwoners en de mensen die zij willen zien.
De structuur van de stad
De Innere Stadt is het oudste deel: middeleeuws en Habsburgs, smalle straten, duur. Het eerste district, technisch gezien: waar de Stephansdom staat, waar de meeste toeristen hun tijd doorbrengen, waar diner overeenkomstig duur is.
De districten eromheen—het tweede, zevende, achtste—zijn waar Weense mensen werkelijk wonen. Neubau, in het zevende, heeft goedkope wijnbars en tweedehandsboekhandels. Josefstadt, het achtste, is waar het echte Wenen 's morgens koffie drinkt. Deze buurten zijn gewoon op de manier die ertoe doet: gewoon voor inboorlingen, met gewoontes die logisch zijn als je ze eenmaal begrijpt.
Schönbrunn Palace ligt ten zuidwesten van het centrum, in het dertiende. Het is groot, formeel, en precies wat het lijkt te zijn. Het park eromheen is werkelijk aangenaam. De wandeling daarheen duurt dertig minuten vanaf het Stephansplatz; de tram, de U4-lijn, doet er tien over.
Een avond met een escort in Wenen werkt het best wanneer de escort begrijpt dat de stad precisie en discretie even hoog waardeert.
