Escorts à Prague
Prague s'étend sur les deux rives de la Vltava, et les rythmes de la ville récompensent ceux qui s'attardent et se déplacent lentement dans ses plus anciens quartiers.
S'orienter et s'installer
Prague s'étend sur les deux rives de la Vltava. La Vieille Ville sur la rive est reste animée : le pont Charles attire les foules jusqu'à minuit, et les rues environnantes vibrent de touristes et de Pragois se disputant l'espace. De l'autre côté du fleuve, Malá Strana se sent plus calme, les ruelles étroites montant vers le château de Prague absorbant le bruit et la circulation. Le Quartier juif s'étend au nord de la Vieille Ville, sérieux et contemplatif. Vinohrady, le quartier résidentiel à l'est du centre-ville, est l'endroit où vivent réellement les Pragois, où les magasins ferment à sept heures et les restaurants servent de véritables repas.
La connaissance locale d'une escort compte ici. Katarina Novák parle anglais, allemand et tchèque ; elle a étudié le piano classique et joue encore—mal, l'admet-elle—sur n'importe quel instrument qu'elle trouve, le type de détail qui rend une soirée sembler une véritable conversation plutôt qu'une transaction.
Réservez un hôtel à Malá Strana si vous voulez marcher partout et revenir facilement ; le quartier est assez compact pour se naviguer sobrement ou autrement. La Vieille Ville offre la proximité des principales attractions mais garantit du bruit jusqu'à tard. Vinohrady fonctionne si vous voulez disparaître entièrement dans la vie pragoise ordinaire.
Manger et boire aux bonnes heures
Le dîner commence à neuf heures. Avant cela, les restaurants sont à moitié vides et le personnel impatient. Les Tchèques dînent tard, boivent de la bière avec tout, et gardent leurs restaurants simples : bonne viande, sauce décente, pain sur la table. La bière est excellente et ordinaire. Trouvez un restaurant à Vinohrady ou Malá Strana, quelque part sans menus en anglais à la fenêtre, et restez assez longtemps pour regarder la salle se remplir autour de vous.
Les bars à absinthe existent, surtout pour les touristes. Les bars à vin à Vinohrady servent des bouteilles mieux que prévues et restent ouverts après onze heures. Les anciens beer-halls de Prague—U Fleků, Pivnice U Zlatého Tygra—sont ce qu'ils sont : historiques, bondés, bruyants. La Vltava paraît meilleure dans l'obscurité qu'à la lumière du jour. Une promenade le long du quai à Malá Strana après le dîner, quand les rues se sont vidées, vous montre la ville que la plupart des visiteurs manquent.
La véritable soirée
La pluie est courante, même en été. Les pavés de Prague sont inégaux et glissants quand ils sont mouillés. La ville est plus petite que vous le pensez, nulle part ne prend plus de vingt minutes à atteindre à pied de n'importe où ailleurs. Les musées ferment tôt. Le Musée national sur la place Wenceslas ouvre jusqu'à dix-huit heures. Les synagogues du Quartier juif ferment à seize heures, parfois plus tôt le vendredi. Ne planifiez pas autour d'elles.
Un concert, il y en a généralement plusieurs chaque soir, se déroule dans une église ou une salle de concert. Le Festival international de musique du Printemps de Prague s'étend de mai à juin. En dehors de cela, le programme est régulier mais ordinaire : orchestres d'étudiants, classiques accueillants pour les touristes, récitals d'orgue. Les églises autour de la Vieille Ville Square font la publicité des spectacles ; le son est souvent meilleur que le lieu ne le paraît.
La nuit ralentit après minuit. La plupart des bars ferment à une heure. La ville devient vôtre autour de deux heures : rues calmes, pas de foules, le château éclairé par en bas, les ponts vides. C'est à ce moment que Prague vous montre qui elle est vraiment.
